アーマdeパーティー2008 “暮”
毎年ご好評を頂いておりますアーマのパーティープラン。
先月よりご予約を開始しております。
今年はご予算に合わせて3種類ご用意致しました。
一年を感謝して大切な方と思い出に残るひとときをお過ごしください。
各プランには、バーテンダーが作るカクテルドリンク2時間飲み放題が付いております。
パーティー50
●海老とぶつ切りタコのいちじく和え
●アトランティックサーモンと旬菜のマリネ 自家ハーブ菜園の香り
●相馬水揚げ 釜揚げしらすと青葱のガーリックトースト
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●12品目のアーマオリジナル農園まるごとサラダ たまり醤油シトラスビネガーをからめて
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●高級魚かさごのムニエル 塩昆布と白ワインで蒸し揚げて
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●須賀川・山寺さん直送まいたけと川俣しゃものわさびクリームグラタン 十五穀米のバターライスをご一緒に
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●ちょっこら 秘境桧枝岐の天然そば
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●冬景色 デザート
パーティー65
●海老とじゃがいもの包み揚げ レモンクリームをつけて
●相馬水揚げ あんこうのエスカベッシュ 福島の柿をソ−スに
●湖南高原白菜と秋元ファーム清流豚のミルフィーユ仕立て
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●炙りベーコンとクルトンでパンツァネッラ ミネラル農園サラダ
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●愛媛の海より寒ぶりのセビーチェ 佐賀の柚子こしょうを添えて
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●契約漁港相馬より真鱈のムニエル 青森完熟にんにくとパプリカスープに浸して
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●牛肉と冬根菜のじっくり8時間やわらか煮込み 八丁味噌香るビーフシチュー見立て
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●五穀枚と高菜のヘルシー炒飯
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●丹波の黒豆とアーモンドのブランマンジェ
パーティー80
●会津身不知柿と黒豆のアマレットの香り
●相馬港より釜揚げしらすと青葱のガーリックトースト
●泉崎村中野目さんこだわり生ハムの旬菜のタルタル仕立て
●玉川村より冬やさいのフレンチピクルス
●甲子高原で育つメープルサーモンの香草ビネグレット和え
●伊達鶏もも肉のグリエ 香り立つ柚子こしょう
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●愛媛より寒ぶりとルビーグレープのセビーチェ 冬大根のコンフィとご一緒に
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●福の島まるごと農園サラダ アンチョビ香るニース風に仕上げて
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●契約漁港相馬の高橋さんよりあんこうのムニエル グリュイエールチーズとほうれんそうのグラタンにして
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●フォアグラと牛フィレ肉、三穂田の根菜のロール 八丁味噌はニーバルサミコソース
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●紅ずわい蟹と白菜のとろーりあんかけご飯
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●鏡石育ちスイート苺のアングレーズバーナー炙り 自家製チョコレートのジェラートにつけながら
12月 旬感おすすめメニュー
■奥松島産ミルキー牡蠣のふわふわフリット 白味噌マスタードソース焼 735円
■福の島 本宮を駆けるミネラル鶏と鏡石のマッシュルームでパイ包み焼き 840円
■はまぐりとローストアーモンド香るガーリックチャウダー 土鍋で煮込んで 787円
■原木しいたけとマッシュルームのハーブバター焼 525円
■フォワグラとしらすの鉄鍋ピラフ 1150円
■みちのく冬ロマン アーマオリジナルブイヤベース鍋 2100円
■相馬の紅ずわい蟹としょうが飯で出し巻きオムライス 945円
■寒風 みちのく街道砂肝と高原大根、ごぼうのコンフィ “ODEN”スタイル 735円
■シェーブルチーズ(山羊)のパイ包み焼き シェリー酒ヴィネガー香るプチリーフ添え 682円
■東京フェルミエより届く晩秋の完熟チーズ盛り合わせ 濃厚なブドウピューレと共に
1050円
■福の島で育つ和牛トリップと白河秋元さんの和豚で赤のモツ煮込み 1260円
■活け車えびの岩塩まぶし備長炭焼き レモンフレーバーなオイルをからめて 945円
■たっぷり福島の地野菜と京野菜を土鍋でミネストローネ 735円
他のメニューはコチラから>>
12月の饗料理
12月限定・季節の旬感料理
2日前予約にて6500円
今月のメニューは。。。

福の島を食す会
12月はお休みさせて頂きます。
ミクソロジーカクテル12月のメニュー
アーマ・テラスのバーテンダー
KAZが創る独創的なカクテルをどうぞ。
12月のメニューは↓をクリック!

“至福の記念日”コース
「大切な方と大切な記念日に。」
お二人の為に考えたシェフのお料理と、
デザートの時にはサプライズのケーキプレゼント。
お帰りの際には、お花とケーキが付いた至福の一日プランです。お一人様6300円(2名様より)
* 2日前までの予約で
乾杯グラスシャンパン
季節の旬感コース料理8品
メッセージデザート
ホールケーキ(お土産用)
テーブルフラワー
【ある記念日のメニュー】

アーマ de 記念日
大切な1日を心を込めて伝えたい。
2,500円以上のコースをご予約のお客様に、デザート時スペシャルメッセージプレートをご用意致します。
詳しくはコチラ>>
新ランチメニュー 郡山店
[ランチメニュー]
■アーマランチ(魚メニュー)
■ブラボーランチ(肉メニュー)
■チャオランチ(パスタメニュー)
■ナチュラルヘルシーランチ(ベジタブルメニュー)
例・朝採れ野菜と白味噌チーズdeグラタン
サラダ、パン2種、スープ、ヨーグルト、野菜の小鉢、デザート、カフェ
■本日のDON(スープ付き)
■アーマBIOコース(2名様より)
『ある日のメニュー』
●琵琶湖稚鮎のブロシェット ベニエ揚げ わさびクリーム
●勿来海岸より かつおのセビーチェ 高田梅と昆布ヴィネグレット
●焼きあなごとアスパラガスのチャイニーズフラン
●玉川村 朝採れ野菜と合鴨のロースト
●白河高原清流豚de水餃子せいろ蒸し
●季節のデセール
●カフェ
[ アラカルトメニュー]
■アーマオムライス
■福の島丸ごと10品目ミネラルサラダボール
■相馬牛切り落としメンチカツ
■白河高原清流豚で手こねコロッケ
■その日のパン盛り合わせ
■泉崎村こだわり黒豚生ハムステーキ
■福の島で育つ 和牛ロースの網焼き
他のメニューはコチラから>>
アーマの焼きたてパン
毎日焼いてます。
コース料理などにお出ししている手作りパンを販売しています。
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