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アーマバー ,

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『巨-峰とアニスのカクテル』のつくり方をご紹介します。

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ama Mixology Style in winter

★はノンアルコールでも提供致します。旬の食材やスパイス、ハーブなどを自由な発想で組み合せた、アーマテラス・オリジナル・カクテル。美味しく召し上がって頂くためにオーダーごとにフルーツのカット、調理いたします。出来上がるのに時間が掛かります事をご了承下さい。

各\900(税込)

 苺とシャンパンのカクテル ~薔薇の香り~
 デコポンのマティーニ ~アールグレイのパールとご一緒に~
 苺&3年熟成バルサミコのマティーニ
 金柑とチョコレートのマティーニ
★りんごと人参のカクテル ~アップル・ヴィネガーをアクセントに~
★みかんと抹茶の和カクテル
★日向夏とカルダモンのスパイシー・ソルティドッグ
★日向夏とレモンバームのフローズン・ブルドッグ 
★ラズベリー&チリ・生姜のモスコミュール
★苺&生姜のモスコミュール
★ブルーベリー&バジル・生姜のモスコミュール
★フレッシュ!フローズン・ストロベリー・ダイキリ~和三盆のパールとご一緒に~
★苺とショコラ・マスカルポーネのカクテル~バニラアイスとご一緒に~
★苺のソルティドッグ ~岩塩のエスプーマをのせて~
★デコポンとハーブティーのホット・カクテル~ボウモアのマーマレードと共に~
★金柑とグレープフルーツのカクテル ~レモングラスの香り~
★キウイとグレープフルーツのカクテル
★パイナップルと紅茶のフローズンカクテル
★かぼちゃと黄粉、キャラメルのカクテル ~メープルホイップをアクセントに~
★フルーツ・ジントニック ※お好きなフルーツをお選びください。
★フルーツ・モスコミュール(生姜のカクテル) ※お好きなフルーツをお選びください。
 amaマティーニ・スタイル(アルコール強め大人のカクテル)※お好きな味をお選びください
★フルーツ・フローズンダイキリ ※お好きなフルーツをお選びください
 フルーツとシャンパンのカクテル ※お好きなフルーツをお選びください。
★苺のフローズンカクテル~抹茶のエスプーマをのせて、和三盆のパールとご一緒に~
★苺とショコラ・マスカルポーネのカクテル~バニラアイスとご一緒に~
★苺のソルティドッグ ~岩塩のエスプーマをのせて~
★みかんのフローズン・スクリュードライバー 
★デコポンとハーブティーのホット・カクテル~ボウモアのマーマレードと共に~
★ザクロとグレープフルーツのカクテル ~レモンバームの香り~
★金柑とチリのスカイボール
★金柑とグレープフルーツのカクテル ~蜂蜜のパールとご一緒に~
★焼きりんごとシナモンのフローズンカクテル ~バニラアイスとご一緒に~
★かぼちゃときな粉のカクテル ~メープルホイップをアクセントに~
★金柑とグレープフルーツのカクテル ~レモングラスの香り~
★キウイとグレープフルーツのカクテル
★パイナップルと紅茶のフローズンカクテル
★かぼちゃと黄粉、キャラメルのカクテル ~メープルホイップをアクセントに~
★パイナップルと紅茶のフローズンカクテル
山形産ラ・フランスとタイムのモヒートスタイル
山形産ラ・フランスのフローズンカクテル ~エストラゴンホイップとご一緒に~
福島産すりりんごと蜂蜜のカクテル
福島産焼きりんごとシナモンのカクテ
福島産りんごとシャンパンのフローズンカクテル
福島産りんごと生姜のホットカクテル
栃木産苺とグランマニエの真空カクテル
栃木産苺とシャンパンのカクテル
栃木産苺とショコラのカクテル ~バニラアイスを添えて~
栃木産苺のディアブロカクテル~チリ仕立て 岩塩のエスプーマのせて~
福島産巨峰とシャンパンのカクテル
福島産巨峰のカクテル~アールグレイのエスプーマをのせて~
和歌山産みかんと京都宇治抹茶のカクテル
京都宇治抹茶とシナモンのカクテル~メープルの隠し味~
福島産かぼちゃのデザートカクテル~パンプキンプリンをイメージして~
熊本産デコポンとフレッシュハーブのホットカクテル
熊本産デコポンのスクリュードライバー
宮崎産紫芋と黒ゴマのカクテル
イタリア産マスカルポーネとエスプレッソのティラミスマティーニ
高知産生姜deハニージンジャーモスコミュール

ama Mixology Style in winter ~アーマテラス ミクソロジーノンアルコールカクテル 冬~

美味しく召し上がって頂くためにオーダーごとにフルーツのカット、調理いたします。出来上がるのに時間が掛かります事をご了承下さい。

各\900(税込)

ラ・フランスとピスタチオのフローズン~抹茶のエスプーマをのせて~
ラ・フランスのフローズン
ラ・フランスとシナモンのスカッシュ
柿のフローズン
柿とオレンジのジュース
ザクロとグレープフルーツのジュース ~レモンバームの香り~
梨と柚子のフローズン
梨とグレープフルーツのジュース ~はちみつのパールとご一緒に~
焼きりんごとシナモンのフローズン ~バニラアイスとご一緒に~
りんごと蜂蜜のジュース
巨峰のフローズン ~ローズマリーの香り~
巨峰とクランベリーのジュース ~アールグレイのパールと共に~
グリル・ド・パパイヤとハーブのフローズン
かぼちゃときな粉フローズン ~メープルシロップをアクセントに~
かぼちゃと紅茶フローズン
ラズベリーとチリのジュース ~岩塩の泡をのせ
ラズベリーと生姜のスカッシュ
山形産ラ・フランスとタイムのスカッシュ
山形産ラ・フランスのフローズン ~エストラゴンホイップとご一緒に~
福島産焼きりんごとシナモンのジュース
福島産りんごと蜂蜜のジュース
福島産りんごのフローズンスカッシュ
福島産りんごと生姜のノンアルコールホットカクテル
栃木産苺と白葡萄のスカッシュ
栃木産苺とショコラミルク ~バニラアイスを添えて~
栃木産苺のディアブロジュース~チリ仕立て 岩塩のエスプーマのせて~
福島産巨峰と白葡萄のスカッシュのカクテル
福島産巨峰のフレッシュジュース~アールグレイのエスプーマをのせて~
和歌山産みかんと京都宇治抹茶のノンアルコールカクテル
福島産かぼちゃのデザートフローズン
熊本産デコポンとフレッシュハーブノンアルコールホットカクテル
熊本産デコポンのフレッシュジュース ~アールグレイのエスプーマをのせて~
宮崎産紫芋と黒ゴマのフローズン

Fresh Fruit Mixology in Early summer

★はノンアルコールでも提供致します。美味しく召し上がって頂くためにオーダーごとにフルーツのカット、調理いたします。出来上がりに時間が掛かります事をご了承下さい。

各\900(税込)

★さくらんぼとクランベリーのカクテル
★さくらんぼとグレープフルーツのシーブリーズ
★びわのフローズン・カクテル~ヴァニラのアイスとご一緒に~
 巨峰とシャンパンのカクテル
★巨峰とグレープフルーツのカクテル~アールグレイとシナモンのエスプーマをのせて~
★巨峰のフローズン・カクテル ~杏仁クリームを添えて~
★すいかとカシスのカクテル
★すいかのソルティドッグ ~岩塩の泡をのせて~
 桃とシャンパンのカクテル
★桃のフローズン・カクテル ~杏仁クリームを添えて~
★桃とオレンジのフレッシュ・ファジーネーブル
★ミックスベリーとパイナップルのカクテル
★キウイとグレープフルーツのカクテル ~ジャスミンをエッセンスに~
★アップルマンゴーとオレンジ、シャンパンのカクテル
★アップルマンゴーと紅茶のフローズン・カクテル
★ラズベリーチリ・モスコミュール

ama Mixology Style in summer ~アーマテラス ミクソロジーカクテル 夏~

旬の食材やスパイス、ハーブなどを自由な発想で組み合せた、アーマテラスオリジナルのカクテル。美味しく召し上がって頂くためにオーダーごとにフルーツのカット、調理いたします。出来上がるのに時間が掛かります事をご了承下さい。

各\900(税込)

茨城産小玉すいかのソルティドッグ~岩塩の泡をのせて~
茨城産小玉すいかとバジルのカクテル
沖縄産グリルドパッションフルーツマティーニ
沖縄産パッションフルーツとシャンパンのフローズンカクテル
茨城産メロンとセロリのフローズンカクテル
茨城産クインシーメロンのカクテル ~グラッパの隠し味~
山形産さくらんぼとクランベリーのコスモポリタン
山形産さくらんぼと焼酎の真空カクテル
福島産桃のフレッシュベリーニ ~薔薇の香りを添えて~
福島産桃のラグジュアリーファジーネーブル
福島産桃の真空カクテル ~ジャスミンティーとご一緒に~
メキシコ産グリルドライムと岩塩のハーブウォッカリッキー
宮崎産完熟マンゴーとハバネロのフローズンカクテル
宮崎産完熟マンゴーとシャンパンのカクテル ~アールグレイのエスプーマをのせて~
宮崎産完熟マンゴーのフローズンカクテル ~ライムクリームとご一緒に~
福島産フルーツトマトとハニーブラッディメアリー
福島産グリルドフルーツトマトとブラックペッパーマティーニ
カリフォルニア産パイナップルのカクテル ~ココナッツのエスプーマをのせて~
福島産グリルドフルーツトマトとブラックペッパーマティーニ
福島産焼きトウモロコシとバニラビーンズのデザートカクテル
グラニテ・ジントニック ~-20℃でジンを凍らせて~

ama Mixology Style in summer ~アーマテラス ミクソロジーカクテル ノンアルコール 夏~

旬の食材やスパイス、ハーブなどを自由な発想で組み合せた、アーマテラスオリジナルのカクテル。美味しく召し上がって頂くためにオーダーごとにフルーツのカット、調理いたします。出来上がるのに時間が掛かります事をご了承下さい。

各\900(税込)

茨城産小玉すいかのフレッシュ ~岩塩の泡をのせて~
茨城産小玉すいかのザク切りとバジルのフローズンカクテル
沖縄産グリルドパッションフルーツとグレープフルーツジュース
沖縄産パッションフルーツとパイナップルのフローズン
茨城産メロンとセロリのフローズン
茨城産クインシーメロンのジュース
山形産さくらんぼとクランベリーのジュース
福島産桃のフレッシュベビーベリーニ ~薔薇の香りを添えて~
福島産桃とオレンジのジュース
福島産ザク切り桃とアイスジャスミンティー
メキシコ産グリルドライムと岩塩のスカッシュ
宮崎産完熟マンゴーとハバネロのフローズン
宮崎産完熟マンゴーのフローズンカクテル ~ライムクリームとご一緒に~
福島産フルーツトマトと蜂蜜のバージンメアリー
福島産グリルドフルーツトマトとブラックペッパーのジュース
カリフォルニア産フレッシュ!パイナップルジュース ~ココナッツのエスプーマをのせて~
福島産焼きトウモロコシとバニラビーンズのデザートフローズン

ama Mixology Style in autumun ~アーマテラスミクソロジーカクテル 秋~

美味しく召し上がって頂くためにオーダーごとにフルーツのカット、調理いたします。出来上がるのに時間が掛かります事をご了承下さい。

各\900(税込)

福島産梨と蜂蜜のカクテル
山形産ラ・フランスとシャンパンのカクテ
山形産ラ・フランスと杏仁のカクテル ~クコノミを添えて~
沖縄産島バナナとチョコレートのカクテル
沖縄産アセロラと4種のスパイスdeスプモーニ
奈良産柿とブランデーの真空カクテ
奈良産柿と梅酒のカクテル
長野産巨峰とシャンパンのカクテル
長野産巨峰とアールグレイのカクテル
長野産ナイアガラのカクテル ~レモングラスの香り~
大分産かぼすと大葉のフローズンカクテル
福島産かぼちゃのデザートカクテル~パンプキンプリンをイメージして~
カリフォルニア産ざくろとローズマリーのモヒートスタイル
カリフォルニア産グリーンマンゴーのフローズンカクテル~ライムクリームと一緒に~
宮崎産紫芋と黒ゴマのカクテル
福島産いちじくとペドロヒメネスシェリーのマティーニ
福島産いちじくのシーブリーズ
カリフォルニア産ラズベリー生姜のモスコミュール
ニュージーランド産ゴールドキウイとグレープフルーツのカクテル
フィリピン産プレミアムバナナの塩キャラメルカクテル

ama Mixology Style in autumun ~アーマテラスミクソロジーカクテル ノンアルコール 秋~

美味しく召し上がって頂くためにオーダーごとにフルーツのカット、調理いたします。出来上がるのに時間が掛かります事をご了承下さい。

各\900(税込)

福島産梨と蜂蜜のジュース
山形産ラ・フランスと白葡萄のスカッシュ
山形産ラ・フランスと杏仁のジュース ~クコノミを添えて~
沖縄産島バナナとショコラミルク
沖縄産アセロラと4種のスパイスdeバージンスプモーニ
奈良産柿とオレンジのジュース
長野産巨峰と白葡萄のスカッシュ
長野産巨峰とアールグレイのジュース
長野産ナイアガラのジュース ~レモングラスの香り~
大分産かぼすと大葉のフローズンスカッシュ
福島産かぼちゃと青豆きな粉のフローズン
カリフォルニア産ざくろとローズマリーのスカッシュ
カリフォルニア産グリーンマンゴーのフローズン ~シナモンクリームと一緒に~
宮崎産紫芋と黒ゴマのフローズン
福島産いちじくのバージンブリーズ
カリフォルニア産ラズベリー生姜のスカッシュ
ニュージーランド産ゴールドキウイとグレープフルーツのカクテル
フィリピン産プレミアムバナナの塩キャラメルノンアルコールカクテル

Selection Cocktails

*メニューに載っていないカクテルもお造りいたします。気軽に申し付け下さい。

Martini’s
ジン+ヴェルモット王道から、季節のフルーツを使用したNewStyleまで
ジン・マティーニ(ジン/ドライヴェルモット)
ウォッカ・マティーニ(ウォッカ/ドライヴェルモット)
季節のフルーツ・マティーニ(ウォッカ/季節のフルーツ)
ティラミス・マティーニ(ウォッカ/マスカルポーネ/エスプレッソ)
アールグレイ・マティーニ(自家製アールグレイジン/マンゴージュース/フレッシュレモン)
Short Time Cocktails
ショートカクテル
ギムレット(ジン/フレッシュライム/シュガーシロップ)
ダイキリ(ラム/フレッシュライム/シュガーシロップ)
X・Y・Z(ラム/コアントロー/フレッシュレモン)
フレッシュ・コスモポリタン(オレンジウォッカ/季節のフルーツ/フレッシュライム)
バラライカ(ウォッカ/コアントロー/フレッシュレモン)
マルガリータ(テキーラ/コアントロー/フレッシュライム)
サイド・カー(ブランデー/コアントロー/フレッシュレモン)
ジャック・ローズ(カルバドス/ザクロ/フレッシュレモン)
マンハッタン(バーボン/スイートヴェルモット/ビターズ)
Long Time Cocktails
ロングカクテル
ジン・トニック(ジン/フレッシュライム/キナ入りトニックウォーター)
季節のフルーツ・ジン・トニック(季節のフルーツ/ジン/トニックウォーター)
シンガポール・スリング(ジン/チェリーブランデー/コアントロー/ザクロベネディクティン/パイン/フレッシュレモン/ビターズ)
ブラッディ・メアリー(ウォッカ/フレッシュトマト/フレッシュレモン/タバスコ/岩塩)
モスコー・ミュール(ウォッカ/生姜/フレッシュライム/ハチミツ/ジンジャービア)
ソルティー・ドッグama Original(自家製レモングラスウォッカ/フレッシュグレープフルーツ/岩塩エスプーマ)
クラシック・ソルティ・ドッグ(自家製岩塩ジン/フレッシュグレープフルーツ)
スクリュー・ドライバー(ウォッカ/フレッシュオレンジ)
キューバ・リブレ(ラム/フレッシュライム/コーラ)
スノーボール(アドヴォカート/フレッシュライム/ジンジャーエール)
ヴェルモット・カシス(ドライヴェルモット/カシス/ソーダ)
アメリカン・レモネード(レモネード/赤ワイン)
スプモーニ(カンパリ/フレッシュグレープフルーツ/トニック)
シー・ブリーズ(ウォッカ/クランベリージュース/ピーチリキュール/フレッシュグレープフルーツ)
ラズベリー・ブリーズ(ウォッカ/フレッシュラズベリー/フレッシュオレンジ)
ストロベリー・ブリーズ(ウォッカ/ストロベリーピューレ/クランベリー)
Mojito&Julep
フレッシュミントにレモンやライムを入れて潰し香りを出した飲み物
モヒート(ラム/フレッシュミント/フレッシュライム)
フルーツ・モヒート(ラム/季節のフルーツ/フレッシュミント/フレッシュライム/トニックウォーター)
ジンジャー・モヒート(ラム/フレッシュミント/生姜/フレッシュライム)
モヒート・スペシャル(ラム/フレッシュミント/フレッシュライム/和三盆/シャンパン)
ミント・ジュレップ(バーボン/フレッシュミント/ハチミツ)
Fizz
蒸留酒にレモン、砂糖を加えてソーダ満たしたカクテル。フィズは炭酸がはじける音から来た名前
ジン・フィズ(ジン/ミルク/フレッシュレモン/シロップ/ソーダ)
バックス・フィズ(フレッシュオレンジ・スパークリングワイン)
ルビー・フィズ(スロージン/フレッシュレモン/ラズベリピュレ/ソーダ)
コアントロー・フィズ(コアントロー/フレッシュレモン/ソーダ)
バイオレット・フィズ(パルフェタムール/フレッシュレモン/ソーダ)
Bubbles
フルーツジュースやリキュールにスパークリングワインやワイン&炭酸を合わせたカクテル・カテゴリー
ミモザ(フレッシュオレンジ/スパークリングワイン)
ホワイト・ミモザ(フレッシュグレープフルーツ/スパークリングワイン)
ベリーニ(ピーチピューレ/ザクロ/スパークリングワイン)
キール・ロワイヤル(カシス/スパークリングワイン)
アペロール・スプリッツ(アペロール/スパークリングワイン/ソーダ)
スーヴィード・スプリッツァー(マスカットリキュールのフルーツマリネ/白ワイン/ソーダ)
季節のフルーツ・スプリッツァー(季節のフルーツ/白ワイン/ソーダ)
Collins & Cooler & Buck
スピリッツやウィスキーにレモン・ライムを加え、ソーダやジンジャーエールで割った爽やかなカクテル
サファイア・コリンズ(ボンベイサファイアジン/フレッシュレモン/ソーダ)
ジョン・コリンズ(ウィスキー/フレッシュレモン/ソーダ)
ボストン・クーラー(ラム/フレッシュライム/ジンジャーエール)
ピーチ・ツリー・クーラー(ピーチツリー/ザクロ/フレッシュレモン/ソーダ)
アールグレイ・クーラー(自家製アールグレイジン/ラズベリーピュレ/フレッシュレモン/ジンジャーエール)
レッドワイン・クーラー(赤ワイン/ザクロ/フレッシュオレンジ/コアントロー)
ジン・バック(ジン/フレッシュレモン/辛口ジンジャーエール)
Whisky High Ball
今や定番。様々なウィスキーでお楽しみ下さい
ウィスキー・ハイボール \525~(お好きなウィスキー/ソーダ)
季節のフルーツ・ハイボール(季節のフルーツ/ウィスキー/ソーダ)
Frozen
シャーベット状に仕上げた人気のカクテル
フローズン・ダイキリ(ラム/フレッシュライム)
ストロベリー・ダイキリ(ラム/ストロベリーピューレ/フレッシュライム)
バナナ・ダイキリ(ラム/バナナピューレ/フレッシュライム)
フローズン・モヒート(ラム/フレッシュミント/フレッシュライム)
フローズン・ピニャコラーダ(ラム/ココナッツ/パイナップルジュース)
フローズン・マルガリータ(テキーラ/コアントロー/フレッシュレモン)
ストロベリー・マルガリータ(テキーラ/ストロベリーピューレ/フレッシュレモン)
フローズン・レゲエ・パンチ(ピーチ/ウーロン茶)
Dessert
ミルクや生クリームを使った、甘い食後酒
カルーア・ラテ(カルーア/ミルク)
グラスホッパー(ミント/カカオ/生クリーム)
ゴールデン・キャデラック(ガリアーノ/フレッシュオレンジ/生クリーム)
ビスケットとくるみのカクテル(ビスコタ/ノチェロ/生クリーム)
チョコバナナ(チョコレートリキュール/バナナ/生クリーム)
Non-Alcoholic
ノンアルコール、お酒が飲めない方も雰囲気をお楽しみ下さい。
ブルズ・アイ(フレッシュオレンジ/ジンジャーエール)
ヴァージン・メアリー(フレッシュトマト/フレッシュオレンジ/サフランシロップ)
シンデレラ(フレッシュオレンジ/パイナップル/フレッシュレモン)
ジェントル・シンガポール・スリング(/パイナップル/フレッシュライム/ザクロ/ビターズ)
ミルキー・ファジーネーブル(ピーチシロップ/オレンジ/ミルク)
シャーリー・テンプル(ザクロ/フレッシュレモン/ジンジャーエール)
アップル・モヒート(リンゴジュース/フレッシュミント/トニックウォーター)
セーフ・カシスオレンジ(カシスシロップ/フレッシュオレンジ)
ヴァージン・ブリーズ(フレッシュグレープフルーツ/クランベリー/ピーチシロップ/トニックウォーター)
ベイビー・ブリーズ(フレッシュパイン/クランベリー/フレッシュライム)
ジン・トニック・モクテル(自家製ボタニカルエッセンス/トニックウォーター)
フローズン・ストロベリー・ダイキリ(ストロベリーピューレ/フレッシュライム)
クランベリー・カラーダ(クランベリー/ココナッツ/ミルク)
アーモンド・スカッシュ(アーモンドシロップ/フレッシュレモン/ソーダ)
苺ミルク(苺ピューレ/ミルク/バニラアイス)
バナナミルク(バナナピューレ/ミルク/ショコラアイス)

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17:30~24:00

福島県郡山市並木2-1-3

024-991-0141


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